1درجات الطحن حسب طريقة التحضير
| طريقة التحضير | درجة الطحن | النسبة (قهوة : ماء) |
|---|---|---|
| إسبريسو | ناعم | ١ : ٢ تقريباً |
| V60 / تقطير | متوسط | ١ : ١٦ |
| تركية | ناعم جداً كالبودرة | ١ : ١٠ |
| دلة عربية | خشن | ١ : ١٥ |
| فرنش برس | خشن | ١ : ١٥ |
2نصائح سريعة
- اطحن حبوبك قبل التحضير مباشرةً للحفاظ على النكهة والرائحة.
- استخدم ماءً نقياً بحرارة ٩٢–٩٦ °م لطرق التقطير والفرنش برس.
- إن كانت القهوة حامضية زِد نعومة الطحن، وإن كانت مُرّة خشّن الطحن قليلاً.
لم تجد إجابتك؟
فريق جناد يردّ عليك في أوقات العمل.